日本一のかに和食料理店『札幌かに本家』を造り上げた、【日置達郎】の思いを綴ったコラムを好評連載中です。


かに和食料理発案の魁(さきがけ)であり、名物【動くかに看板】を考案した日置達郎の半生を振り返る。
中部経済新聞・マイウエイ連載企画が1月～2月末までの全46回目の最終回を迎えました。
 

月刊「なごやか」心の目連載企画にて2016年4月～10月まで連載した『愛知用水の歴史』についてなど、さまざまなテーマについてコラムを掲載してまいります。(不定期連載)